您所在位置:首页 > 历届获奖作品

基于电子鼻及嗅觉可视化融合的鲢鱼新鲜度检测系统设计

第五届    获得奖项:新锐设计奖    作者:宣传委员    设计者:夏诗琪    指导老师:韩方凯 张东京



渔业在我国国民经济中占有重要地位,目前国内在鱼类新鲜度检测方面仍采用传统的理化分析法,该方法无法满足大规模生产的要求。对此我们基于嗅觉信息图像化技术,研究开发了一套鱼类新鲜度在线检测系统,该系统能够以图像的方式直观的描述待测鱼样的气味信息,并根据提取到的信息,对不同新鲜度的鱼样进行有效分级。主要研究内容为在线检测系统的硬件设计,在线检测软件系统的开发,可视化传感器阵列图像处理算法的开发,鱼新鲜度等级判别模型的建立。研究结果表明,我们的鱼类新鲜度在线检测系统能够实现鱼类新鲜度的快速、无损、在线检测,且对我国渔业生产装备水平的提高具有重要意义。